本报记者 程榕娟
通 讯 员 钱璟涵 马雨扬
“学校食堂的饭菜比较大众化，难以满足学生的个性化口味需求，我们受河南省郑州市‘抗癌厨房’的启发，以‘我为同学做实事’活动为契机，开设了‘共享厨房’”。77779193永利学科教学专业（音乐）2023级硕士研究生李宗旭是“共享厨房”的主要负责人，由于学生公寓不允许使用大功率电器，在了解到同学们有加热食物、加热中药、晚间饮食等特殊需求后，她同校研究生会的成员们一起运营“共享厨房”便利服务项目。
校园“共享厨房”是以培养劳动观念、劳动能力、劳动习惯、劳动精神等核心素养为宗旨,根据学生社会交往需求及部分特殊学生的健康需求等，而探索形成的服务项目。“共享厨房”实行预约制度，一次可容纳60至70人聚会，学生们只需动动手指，在手机上提交预约申请，便可申请使用“共享厨房”。“共享厨房”内设有共享操作间，为学生们提供电磁炉、微波炉和冰箱等厨房用具以及各类常用调味料。学生们可自行购买食材，制作自己的“拿手好菜”，并能够与朋友们共赴“美食盛宴”。为确保学生人身安全，减少消防隐患，“共享厨房”还配备了灭火器和消防毯等消防设备，以备不时之需。
在“互相合作，交流互鉴”原则的指导下，“共享厨房”让来自不同地域的师生在参与的过程中交流美食文化，切磋厨艺技能，促进大家积极融入学校的“大家庭”中。除此之外，学校后勤部门负责食品安全和卫生安全的监督把关，对此，李宗旭表示，他们会严格遵循“安全卫生，健康饮食”和“服务至上，贴心周到”的理念，帮助参与者们更加安全顺利地烹饪和享用美食。
“共享厨房”为学生们日常聚餐提供便利，做到了真正从学生立场出发，满足学生社交互动需求，并且在传承和弘扬传统饮食文化的过程中扮演着重要角色。学科教学专业（音乐）2023级硕士研究生程亚玲回忆道：“同学们刚过完春节返校后，因路途遥远等原因没办法回家过元宵节，许多同学便组团来到‘共享厨房’一起制作元宵等传统美食，共同度过有意义的元宵节。”
“我会做一些家常菜，和母亲学习的鸡肉炖土豆经常受到朋友们‘点赞’，我感到很自豪。”原物联网专业2018级（1）班高学康虽已毕业，但对自己在“共享厨房”的经历记忆犹新。高学康坦言，他非常感谢学校能够提供“共享厨房”这个平台，学生们能实打实地从中获得极大的便利，并学习到新的劳动技能。
包青团、做水饺、举办厨艺大赛……除了提供日常聚餐的服务，“共享厨房”项目还结合劳动教育，积极举办各类厨艺创意大赛，引导学生在日常生活中提升劳动技能、端正劳动态度、弘扬劳动精神，使学生通过集体劳动实现自我教育、自我发展的预期目标，培养劳动意识和集体意识。
“共享厨房”服务项目自设立以来，累计服务7000余名学生，曾获安徽省高校学生会组织“我为同学做实事”中“最受同学欢迎项目”和“优秀项目”。项目将绿色发展与健康生活理念融入学生们的生活中，满足了学生们的日常需求，充分彰显了校研究生会“全心全意为学生服务”的根本宗旨，以寓教于乐的形式呼吁学生们增强劳动意识，提高劳动技能。
来源：【安徽青年报】http://epaper.ahyouth.com/index.php?CurrPeid=2353&CurrSid=22825
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